By Diversity & Development
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Foro Origen, Diversidad y Territorios 2021 Rupturas y repuntes de los sistemas alimentarios territorializados Ubicación: Val Poschiavo, Grisons, Suisse Fechas: 13, 14 y 15 de octubre de 2021 Diversidad y Desarrollo, como entidad coorganizadora del Foro, les invita a participar en el Foro Origen, Diversidad y Territorios 2021 los días 13, 14 […]
Conectarnos con nuestra propia naturaleza: el camino hacia la Unidad en la Diversidad Entrevista a Rosana Cotes, creadora de Mahat Ayurveda Rosana Cotes Sánchez es educadora de Salud Ayurveda, Masaje Ayurvédico y Terapias Corporales, especializada en Ayurveda Avanzado (Ayurveda Vishrada) y con postgrado en Ayurveda (Ayurveda Vishnat) del Ayurveda Institute en Pune, India. Actualmente […]
Explorando la interconexión del medio ambiente, las emociones y la salud Lorena Isabel Venté Castañeda es médica cirujana con Maestría en VIH/SIDA, Especialización en terapéuticas alternativas y farmacología vegetal, y Maestría en acupuntura, moxibustión y tuina de la Universidad de Medicina Tradicional China de Tianjin. Instructora de yoga y doula con un interés especial […]
La Agencia Italiana para la Cooperación para el Desarrollo (AICS) y el Departamento de Agricultura, Alimentación, Medio Ambiente y Forestal (DAGRI) de la Universidad de Florencia han creado la tercera edición del Curso Maestro Internacional sobre Patrimonio Agrícola. Los cursos comenzarán en febrero de 2022, y la aplicación ya está abierta para estudiantes de todo […]
Andrés Ugaz Kala Tanta, Panadería Artesanal Hay muchas formas de abordar la panadería o de concebir el pan. No existe ninguna religión que no la pondere más allá de su función obvia. Muchas organizaciones dedicadas a la alimentación relacionan el pan directamente con el alimento, y es posible que sea la preparación […]
Cruzamos mareas para acercar territorios y saberes desde distintos puntos del mundo. Nos adentramos en nuevos terrenos para explorar de la mano de Javier Medvedovsky. Javier es un chef profesional desde hace más de 20 años, y uno de los pioneros internacionales de la cocina viva o Raw Food. De originalidad argentina, actualmente reside en […]
