Memorándum de Entendimiento entre el Proyecto SUS-TER, Diversidad y Desarrollo y la institución CIT

En el marco de las actividades de cierre del Proyecto SUS-TER y con vistas a crear nuevas iniciativas vinculadas con los territorios que pongan en valor y defiendan el patrimonio biocultural, recientemente se ha celebrado la firma de este Memorándum.

Cocina, Identidad y Territorio (CIT) tiene su origen y actividad principal en Perú, pero lleva más de una década dedicando esfuerzos en procesos de desarrollo territorial con identidad cultural, basados en el abordaje de la gastronomía desde una perspectiva innovadora.

En el Proyecto SUS-TER fueron abordadas todas estas temáticas, por lo que el CIT puede convertirse en un futuro aliado que, además, forma parte de la Plataforma Diversidad Biocultural y Territorios, de la que también es parte Diversidad y Desarrollo.

De esta forma, el Memorándum ofrece una oportunidad de crear nuevas posibilidades de formación, comunicación, investigación-acción y desarrollo de capacidades, no sólo con universidades sino también con gobiernos locales, incluso en otros países y territorios del mundo.

Información y fotografías cedidas por Andrés Ugaz.