Sentí-pensar paisajes, saberes, sabores y resiliencia es la vida misma como un arte de pesca, es visibilizar conexiones desde la consciencia. Somo parte del ecosistema, coexistimos como tejido de vida en el maravilloso territorio biocultural que habitamos, sentimos, pensamos y transformamos.
Itzel Sosa-Argáez
Gastro ecóloga del paisaje alimentario costero, Profesora investigadora, cursando el Doctorado en Cambio Ambiental Global, Universidad de Colima, México. Actualmente desarrollo diversas investigaciones, entre ellas:
Claudia Ranaboldo dice: Este artículo empieza por darnos elementos de comprensión sobre uno de los «paisajes» que animó el encuentro entre Colima (México) y Puglia (Italia). Más información se puede encontrar en: https://diversity-development.com/es/encuentro-mexico-italia/
En poco tiempo, subiremos más noticias, testimonios y artículos
Italo Conozco dice: Este relato destaca que nuestros sistemas alimentarios costeros -ricos en biodiversidad- funcionan como sistemas antropo-ecológicos complejos, donde el saber de generaciones integra género, cultura y ecología. Desde el enfoque antropologico, estas prácticas muestran cómo los saberes locales potencian la resiliencia comunitaria: custodiar técnicas ancestrales de cultivo, pesca o cocina es defender una forma vida frente al extractivismo y la homogeneización cultural.
Gracias por este nuevo artículo sobre Paisajes, saberes, sabores y resiliencia, escrito por Itzel Sosa-Argáez.
Sentí-pensar paisajes, saberes, sabores y resiliencia es la vida misma como un arte de pesca, es visibilizar conexiones desde la consciencia. Como parte del ecosistema, coexistimos en un tejido de vida que da lugar a este maravilloso territorio biocultural que habitamos, sentimos, pensamos y transformamos. Gracias por tus reflexiones, querida Itzel.
Itzel Sosa-Argáez dice: Muchas gracias por los comentarios, es lindo saberse acompañada, en sintonia y en consciencia por el bien-estar de nuestros territorios desde el sentipesar de la academia y los actores principales del propio territorio, como comenta Italo es un acto de resiliecia comunitaria frente a procesos de mercantilización de nuestros mares y costas.
Sigamos sumando con nuestro granitaode sal, por un mundo mas sentipensante y menos deshumanizante.
Claudia Ranaboldo dice: Querida Itzel, quedamos a la espera de conocer más las iniciativas concretas que están llevando adelante por ahí … De qué se trata, donde exactamente, con qué actores, qué dificultades, qué logros, qué factores explican unas y otros… Sería una maravilla para nuestros lectores… En lo específico, a mi me interesaría conocer qué es lo que definen como «territorio», en base a qué criterios y con quienes… ¿Es una definición trabajada con los pobladores del territorio? ¿Una definición administrativa? ¿Algo que surge de la academia? ¿Cómo se realizan los procesos de construcción y consenso alrededor de una agenda común, si existe? Te esperamos con nuevos insumos!
Escrito por: Vincenzo Bruno, Cosimo De Biasi y Roberto Haudry de Soucy
Fecha de publicación: 18/09/2025
Escuchamos las voces, la experiencia, la sabiduría de los pescadores implicados en la regeneración de la vida marina y la supervivencia de la pesca artesanal a pequeña escala.
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Fecha de publicación: 25/03/2025
Descubre cómo la pesca artesanal en el Callao lucha por recuperar su legado. Un viaje por la historia, su conexión con la cocina y los retos que enfrentan.
Excelente reflexión – meditación sobre ese maravilloso universo de las Costas y los Paisajes que conjugan y representan un espacio invisible pero presente mediante sabores, saberes y quereres; un escrito sabroso que se siente, se huele y se escucha…..Oda a la Autora y la escritura que transmite pasión y sabiduría.