Entre dos aguas, video de la experiencia de interaprendizaje Perú-Italia

Este interaprendizaje Perú – Italia, realizado en septiembre-octubre del 2024, se inscribe entre las iniciativas promovidas por Juntanza en el marco de la Plataforma Diversidad Biocultural y Territorios y un gran grupo interinstitucional que incluye a asociaciones de pescadores, patronatos locales, movimientos ciudadanos, empresas privadas, entidades públicas y fundaciones.

El vídeo se centra en la reunión mundial de las comunidades del alimento, Terra Madre 2024, organizada por Slow Food Internacional en Turín (Piemonte). En el stand de Slow Food Puglia empieza el viaje donde son la cocina y la mesa a hacer de puentes para un encuentro entre cocineros: uno de los invitados de honor… el ceviche peruano, reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Para ambas realidades (la de Puglia y la del Callao) las cocinas se convierten en instrumentos de desarrollo territorial.

El vídeo también nos muestra otra faceta del intercambio alrededor de la panificación. Panes como expresión de saber hacer, de alta profesionalidad e innovación tecnológica, pero también de inclusión social, como lo muestran las experiencias en las cárceles del Piemonte y del Callao y Lima.

Las autoras del vídeo no pudieron viajar al sur de Italia, pero las últimas imágenes están dedicadas a visitas en las costas de Manfredonia y Taranto (Puglia) donde ya los protagonistas fueron los pescadores. Si bien unos hablaban en italiano y en los distintos idiomas del pugliese, y los otros en español, una sola lengua los acomunó: la del mar. A borde de las embarcaciones compartieron preocupaciones, alegrías y una visión de futuro, pese a todas las dificultades.

Claudia Apostolo e Milena Boccadoro

ITA: Siamo due giornaliste e due amiche. Ci siamo conosciute tanti anni in una radio privata di Torino dove muovevamo i primi passi tra le notizie. Le nostre strade sono tornate ad incrociarsi alla Rai di Torino. Una caposervizio al telegiornale del Piemonte l’altra inviata per la rubrica nazionale Ambiente Italia. In ruoli diversi abbiamo coltivato la stessa passione per approfondire gli argomenti che ci stavano più a cuore. Le battaglie delle donne per ottenere il giusto riconoscimento nella società, la tutela dell’ambiente e del territorio, la difesa dei diritti. Una sintonia cresciuta negli anni e che ha alimentato la voglia di fare cose insieme anche dopo aver lasciato l’azienda. Insieme collaboriamo alla stesura del dossier Neve Diversa di Legambiente. Insieme abbiamo deciso di raccontare la storia di Brigì , la cooperativa di comunità creata da un gruppo di giovani donne e uomini per avere un futuro nel piccolo paese di montagna dove hanno radici.

ESP: Somos dos periodistas y dos amigas. Nos conocimos hace muchos años en una radio privada en Turín, donde dimos nuestros primeros pasos entre las noticias. Nuestros caminos se han cruzado de nuevo en la Rai (Radiotelevisione italiana) de Turín. 

Una, jefa de servicio en las noticias de Piamonte; la otra, corresponsal de la columna nacional Ambiente Italia. En diferentes roles, hemos cultivado la misma pasión por profundizar los temas que más nos movían: las batallas de las mujeres para obtener el justo reconocimiento en la sociedad, la protección del medio ambiente y el territorio, la defensa de los derechos. Una sintonía que ha crecido con los años y que ha alimentado el deseo de hacer cosas juntas, incluso después de dejar la Rai. Juntas colaboramos en la redacción del dossier Neve Diversa de Legambiente. Juntas decidimos contar la historia de Brigì, la cooperativa comunitaria creada por un grupo de mujeres y hombres jóvenes para tener un futuro en el pequeño pueblo de montaña donde tienen sus raíces.

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Un Comentario

  • Este video es más que un video «una tantum», especialmente porque ha venido de la mano de una colaboración voluntaria de Claudia Apostolo y Milena Boccadoro, y del toque – siempre mágico – de Sebastián Barbosa.

    El video es antes que nada la expresión de personas y espacios con los que es posible sumar. En tierra y en mar… En ambientes festivos como el encuentro internacional de Terra Madre en Turín como en la «intimidad» del andar de los barcos o del recorrer las costas marinas de Puglia donde los protagonistas absolutos son los pescadores. O en los hornos y las panaderías donde panaderos de profesión nos muestran que es posible «amasar» por la dignidad de las personas. O en los restaurantes – de distinto tipo y naturaleza – en los que se provocan activamente diálogos y alianza s concretas entre productores, pescadores y cocineros.

    Desde Juntanza estamos muy contentos de haber puesto nuestro entusiasmo y nuestras redes al servicio de esta experiencia. Esperamos que constituya una pequeña semilla para nuevas propuestas y proyectos. Y no sólo en el Callao o en Puglia …

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