ES: La vida tiene misteriosas formas de vincular a las personas. Este es un testimonio muy íntimo de como una familia se logró desde el pan y luego, siguiendo su rastro, encontró la forma de vincularse con su entorno y en el camino constataron que además de elaborar un alimento básico y fundamental, el pan contiene una gran fuerza transformadora basada en su presencia en millones de rituales cotidianos, todos los días. Si se encendiera una luz en cada casa en que hoy se comió pan, seríamos un sol.
ITA: La vita ha modi misteriosi di collegare le persone. Questa è una testimonianza molto intima di come una famiglia si á andata formando attraverso il pane e poi, seguendone le tracce, ha trovato un modo per connettersi con l’ambiente circostante e lungo la strada ha compreso che, oltre ad essere un alimento basico e fondamentale, il pane contiene una grande forza di trasformazione basata sulla sua presenza in milioni di riti quotidiani, ogni giorno, tutti i giorni. Se in ogni casa dove oggi si mangia il pane si accendesse una luce, saremmo un sole.
Claudia Ranaboldo 
Andrés Ugaz
Éste es uno de los artículos publicados en Juntanza que más te mueve… Se narra una historia con muchos hilos que van tejiéndose: el de un oficio antiguo y tradicional, sacrificado pero que, hoy día, puede ser también altamente innovador, mejorando las condiciones de trabajo; el de una pareja y luego de un núcleo familiar que se va forjando también gracias al pan; el de una empresa – ubicada en un barrio muy peculiar (el Callao) que se amplía y se involucra, nada menos que con los internos de una cárcel … Una historia dulce y llena de compromisos con «el otro», «los otros»… Altamente recomendable leer el artículo y gracias, Andrés, por esta nueva entrega para Juntanza