El Foro «Origen, Diversidad y Territorios» es una plataforma internacional sobre las interacciones entre las diversidades culturales y biológicas y la valorización territorial sostenible de productos y servicios cuya calidad está vinculada a su origen.

El Foro ODT 2022 propone abrir espacios de debate sobre la cuestión de la salud global de los ecosistemas, las soluciones políticas para una transición sostenible a diferentes escalas territoriales y las futuras funciones de los sistemas alimentarios.

Desde Diversidad y Desarrollo, nos hemos involucrado especialmente en la preparación y coordinación del tercer taller, que aborda la cuestión de «OneHealth». 

La comunidad del Foro ODT se reunirá en torno a estos temas en la ciudad de Saignelégier, en el corazón del cantón del Jura (Suiza). Saignelégier es la capital de la meseta de Franches-Montagnes, una zona montañosa situada a 1000 m de altitud en una meseta kárstica, caracterizada por actividades agrícolas que modelan el paisaje e interfieren en el entorno natural de pastos permanentes y bosques. Las Franches-Montagnes son una tierra de profundas tradiciones agrícolas, alimentarias y gastronómicas, reconocidas internacionalmente, y un saber hacer relojero clasificado como Patrimonio Mundial por la UNESCO.

La «Conferencia Internacional de Montaña» abrirá el Foro ODT de este año, con 10 visitas de campo por la mañana y una sesión plenaria por la tarde. Esta conferencia internacional sobre la montaña dará la palabra a personalidades de todos los continentes, para aportar una perspectiva global al funcionamiento de los sistemas agroalimentarios localizados y a los enfoques innovadores desarrollados por las comunidades de montaña frente a la crisis climática.

Los dos próximos días del Foro ODT abordarán la temática en 5 talleres con ángulos complementarios: 

1. Un primer taller se centrará en las repercusiones de los enfoques de diferenciación en la sostenibilidad y la resiliencia de los territorios al cambio climático. Será un lugar para compartir y debatir los trabajos de evaluación de la sostenibilidad y la agroecología aplicados a las cadenas de IG y otros signos de calidad o enfoques de diferenciación.
2. Un segundo taller se centrará en la investigación sobre los territorios de montaña, especialmente afectados por los efectos del cambio climático.
3. Un tercer taller reunirá a investigadores, expertos y profesionales sobre el tema «OneHealth», la salud global de los ecosistemas, los animales y las poblaciones humanas, y las estrategias para restaurarla o mejorarla. Desde Diversidad y Desarrollo, nos hemos involucrado especialmente en la preparación y coordinación de este taller.
4. Un cuarto taller hará un balance de las estrategias de resiliencia de los territorios centradas en la búsqueda de una mayor autonomía y soberanía alimentaria, a . El taller abordará los retos, frenos y obstáculos a la deslocalización de la producción, las tendencias de consumo y la transición hacia una dieta responsable.
5. Un último taller se centrará en el papel de las políticas públicas en la transición agroecológica de los territorios en el contexto mundial, con un enfoque sobre el suelo en la política climática, y otro sobre la necesidad de conectar mejor la política agrícola, incluidos los sellos de calidad, con la política de desarrollo rural.

CONVOCATORIA DE PONENCIAS

Los organizadores del Foro Origen, Diversidad y Territorios invitan a investigadores, expertos, estudiantes y profesionales a compartir sus experiencias, investigaciones o resultados de experiencias participativas en los territorios presentando su contribución en relación con el tema principal de la edición de este año.

La inscripción y el depósito de la contribución deben realizarse en línea en la web.

Paralelamente a un evento presencial que permita a algunos participantes reunirse físicamente, todas las conferencias, contribuciones y visitas serán transmitidas íntegramente por videoconferencia en el sitio web del Foro para todos los participantes que no puedan llegar físicamente a Saignelégier.

Los eventos virtuales y físicos serán simultáneos y estarán disponibles en 3 idiomas (francés, inglés y español).